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  儘筦這種來自陽澂湖的大閘蟹不是全年都有,國華街美食,但是,蟹殼黃,這種被稱之為窮上海人的“大閘蟹”,還是可以在周邊城鎮的任何季節都可以被找到。蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯,先制成扁圓形小餅,外沾一層芝麻,貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口,滿月油飯,皮酥香脆。

  1、蟹殼黃

  在上海這個大都市,到了吃飯時間,你可以選擇去外灘上的一間米其林星級餐廳,老酒收購,你也可以選擇去偏僻的小巷裡尋寶。美國CNN推薦了上海25種街頭美食,除了阿拉熟悉的本地街頭小吃之外,也有很多新晉或外來的美食。看完樂樂已經流口水啦!

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